انگور ردکارنت

طبیعت میوه‌های انگور فرنگی سیاه سرد و خشک است.

خواص انگور فرنگی به‌طور خلاصه عبارتند از:

درمان اغلب میگرن و سرفه‌های سخت و سیاه سرفه
(استفاده از دم کرده برگ گیاه)
تسکین درد گلو، ورم لوزه و بند آوردن خونریزی لثه 
(غرغره جوشانده انگور فرنگی)
ملین و رفع یبوست (استفاده از میوه آن)
تقویت کننده بدن در برابر عفونت‌های ویروسی مانند سرماخوردگی، آنفولانزا و زخم‌های ویروسی مثل تبخال
کنترل التهاب در بیماری‌هایی نظیر آرتریت روماتوئید و ام اس (استفاده از روغن هسته انگور فرنگی)
کمک به درمان واریس (یکی از خواص انگور فرنگی کمک به بهبود گردش خون مویرگ‌ها است. استفاده از آب یا عصاره انگور فرنگی را می‌توان روزانه و به مدت چند ماه برای کمک به بهبود مشکلات گردش خون مثل شکنندگی مویرگی و همچنین واریس استفاه کرد.)
ضد اسهال
(پکارین موجود در انگور فرنگی سیاه برای درمان اسهال کاربرد دارد.)

یک گونه از خانواده انگور فرنگی است که بومی غرب اروپا می‌باشد و به صورت گسترده در این منطقه رشد می‌کنذ.
انگور فرنگی قرمز به صورت یک درختچه برگریز است که به ارتفاع 1 تا 1.5 متر رشد می‌کند، گاهی اوقات ممکن است ارتفاع آن به 2 متر هم برسد.
برگ‌های درختچه پنج لوبی هستند و گل‌های زرد کم رنگی به قطر 4 تا 8 سانتی‌متر در گیاه ایجاد می‌شود که این گل‌ها به میوه‌های خوراکی قرمز رنگ تبدیل می‌شوند.
میوه‌ها به صورت خوشه‌ای رشد می‌کنند و در هر خوشه 3 تا 10 میوه قرار دارد. زمانی که گیاه تثبیت می‌شود از اواسط تا اواخر تابستان 3 تا 4 کیلو میوه در هر بوته تولید می‌شود. این گیاه در مناطقی که دمای هوا در زمستان 6- تا 37- درجه سانتی‌گراد قادر به رشد است.
محققان دریافتند که انگور فرنگی دارای ترکیبات شیمیایی خاصی است که در جلوگیری از استرس های اکسیداتیو مؤثر بوده و در نتیجه مانع از بروز سرطان و بیماری‌های قلبی و عروقی می‌شوند. پوست انگور فرنگی سرشار از آنتی اکسیدان ها و رنگ‌های طبیعی است که برای استفاده در صنایع غذایی نیز مفید است.