معرفی میوه بلوبری | Blueberry :
• میوه بلوبری با نام علمی “Vaccinium”بومی آمریکای شمالی است.
• بوته بلوبری در برابر بسیاری از آفات و بیماری ها مقاوم است و میتواند تا ۲۰ سال میوه تولید کند.
• بوته بلوبری علاوه بر تولید میوه، چشم انداز کلی شما را جذاب میکند. شاخ و برگ های بوته بلوبری در پاییز، قرمز مایل به زرد میشوند که یک صحنه فوق العاده زیبا را به ارمغان میآورد.
• در بهار هم با گل های سفید خود باعث زیبایی باغچه یا حیاط شما می شود.
• این میوه خوش طعم بصورت خام خورده می شود و غنی از آنتی اکسیدان است. البته از آن می توان مربا، کیک و دسرهای خوش طعم و خوشمزه ای درست کرد.
• از دیگر خصوصیات این گیاه قابلیت کاشت آن در گلدان است که علاوه بر میوه دهی منظره زیبایی را برای محیط پیرامون شما ایجاد می کند.
نحوه کاشت بذر بلوبری :
• از آنجا که گیاه بلوبری بومی مناطق سرد سیری می باشد بهتر است یک دوره سرمادهی را برای جوانه زنی موفق طی کنند.
• جهت رفع نیاز سرمایی بذر ها ، گلدان یا دستمال حاوی بذر (که داخل کیسه پلاستکی است) به مدت ۶ هفته در یخچال قرار دهید.
• توجه فرمایید که در یخچال در دمای حدود ۴ الی ۶ درجه بالای صفر ، به هیچ عنوان در فریزر قرار ندهید.
• ابتدا یک سینی نشا یا گلدان کوچک را با پیت ماس خرد شده، شن و ماسه درشت و خاک لومی پر کنید.
• سپس بذرهای بلوبری را روی سطح بستر کشت ریخته و از آنجا که بذر بلوبری خیلی کوچک است یک لایه نازک از پیت ماس روی آنها بریزید.
• گلدان ها را خارج از خانه در یک محفظه خنک در سایه جزیی قرار دهید. هر گلدان را با یک ورق روزنامه بپوشانید. دمای مناسب برای جوانه زنی بذر بلوبری ۱۵٫۵ تا ۲۱ درجه سانتی گراد میباشد.
• بهترین دمای برای جوانه زنی بذر بلوبری دمای ۱۵ تا ۲۱ درجه است.
• تا زمان جوانه زنی، باید قسمت بالایی خاک رطوبت ثابتی داشته باشد.
• از یک اسپری یا آب پاش برای آبیاری استفاده کنید تا آب به آهستگی روی خاک پاشیده شود و جای بذر تغییر نکند.
• جوانه زنی بلوبری کمی طول می کشد بهتر است کمی صبور باشید چون ممکن است جوانه زنی حدودا ۱ یا ۲ ماه طول بکشد.
• بعد از این که جوانه ها ظاهر شدند روزنامه ها را حذف کنید. محفظه را باز کنید تا نهال ها به شرایط عادی در فضای باز عادت کنند.
• همچنین میتوان از چراغ های فلورسنتی به عنوان جایگزین نور استفاده کرد. برای اینکار منبع نور در فاصله ۳۵ سانتی متری از سینی کشت قرار دهید.
• زمانی که نهال های بلوبری به اندازه ۵ سانتی متر رسیدند آن ها را تنک کنید. نهال های ضعیف را حذف نمایید و نهال های قوی را نگه دارید. نهال های ضعیف را با یک قیچی کوچک از سطح خاک قطع کنید.
• در طول سال اول کشت بذر بلوبری، اندازه نهال بلوبری ممکن است بیشتر از ۱۵ سانتی متر نشود.
• زمانی که نهال بلوبری به اندازه ۸ سانتی متر رسید میتوان آن را به یک گلدان بزرگ یا به زمین منتقل کرد.
• مکان مناسب نهال بلوبری گرم و آفتابی است و خاک باید مرطوب نگه داشته شود. دمای مناسب برای رشد نهال بلوبری ۲۲ تا ۲۹ درجه سانتی گراد میباشد.
• ۲ یا ۳ هفته بعد از این که نهال بلوبری به گلدان یا به زمین منتقل شد، میتوان از یک کود مناسب استفاده کرد.
• زمانی که اندازه نهال بلوبری به ۳۰ تا ۶۰ سانتی متر برسد میوه دهی بلوبری آغاز می شود که معمولا در سال دوم کاشت میباشد.
• فاصله بین نهال های بلوبری در زمین باید ۰٫۵ تا ۱٫۵ متر باشد.
• بعد از کاشت نهال بلوبری در زمین به اندازه ۵ تا ۱۰ سانتی متر مالچ در اطراف گیاه اضافه کنید. با انجام این کار رطوبت خاک حفظ میشود و از رشد علف های هرز نیز جلوگیری میشود، همچنین باعث غنی سازی خاک هم میشود.
شرایط نگهداری و پرورش بلوبری :
میزان آبیاری گیاه بلوبری : بوتههای بلوبری نیاز به آبیاری منظم و رطوبت نسبتا پایدار در خاک دارند. خشک شدن خاک و استرس کم آبی به هیچ عنوان مناسب رشد و نموی این گیاهان نیست.
نور مورد نیاز بلوبری : بوتههای بلوبری به حداقل ۷ ساعت نور مستقیم آفتاب برای تولید گل و میوه نیاز دارند. اگر مکان کاشت این گیاهان بیش از اندازه سایه باشد و نور مورد نیاز آنان تامین نشود از میزان میوه دهی این گیاهان کاسته خواهد شد. هر قدر سایه بیشتر باشد میوه دهی کمتر و رشد گیاه ضعیفتر خواهد بود.
دمای مورد نیاز بلوبری : بهترین دمای جوانه زنی ۱۵ الی ۲۵ درجه و دمای پس ارشو یا نهال ۲۵ الی ۳۰ درجه است. سعی کنید دما بالاتر از این حد فراتر نرود زیرا نهال بلوبری به حرارت بالا حساس است.
خاک مور نیاز بلوبری : بلوبری به خاکی نسبتا سبک با زهکش خوب نیاز دارد.
مسئله مهم دیگر در مورد خاک این گیاهان نیاز آنان به خاکی اسیدی است. خاکهایی با اسیدیته ۵-۴٫۵ برای این گیاهان مناسب است و این یکی از موارد محدود کننده پرورش آنان میباشد، زیرا در مناطقی باید آنها را کاشت که خاک چنین خصوصیتی داشته باشد.
برای سبک بودن و اسیدی بودن خاک در کاشت گلدانی میتوان از مخلوط پیت موس +شن استفاده کرد و اگر قرار است در خاک باغ و باغچه کاشته شوند اضافه کردن ۶۵۰-۴۰۰ گرم پیت موس به هر گودال کاشت اثر بخش است.
کود دهی : اگر بوته بلوبری کمتر از یکسال داشته باشد به آن یک کود ارگانیک بدهید. اضافه کردن کودهای نیتروژن دار برای بلوبری مفید است. در هر بوته به اندازه یک یا دو فنجان از این مواد اضافه کنید. کوددهی را در اوایل بهار انجام و مجدد در اواخر بهار نیز تکرار کنید تا نتیجه بهتری بگیرید. دقت کنید که همیشه بعد از کوددهی بلوبری، آبیاری انجام دهید.
هرس کردن بلوبری : در هر زمستان بوته بلوبری را هرس کنید. شکوفه های بلوبری در سال اول حذف کنید این کار باعث میشود گیاه قبل از تولید میوه انعطاف پذیرتر شود. برای افزایش رشد بوته قسمت های شلوغ یا ساقه های راکد را هرس کنید. در هر سال هر گونه شاخه خشک را حذف کنید، همچنین هر قسمتی از درختچه بلوبری که تغییر رنگ پیدا کرده است را هرس کنید.
خواص بلوبری برای سلامتی :
جلوگیری از آلزایمر : آنتی اکسیدانهایی که در این میوه یافت میشود به بدن شما کمک میکند فرآیند پیری را به تعویق بیندازد.
افزایش توانایی مغز : از آنجایی که بلوبری سرشار از فنول و به خصوص گالیک اسید است به عنوان عامل محافظت کننده از اعصاب شناخته شده است.
مبارزه با سرطان : غذاهای غنی از گالیک اسید همچون بلوبری میتواند سرطان را بدون اسیب وارد کردن به سلولهای سالم از بین ببرد.
به هضم کمک میکند: از انجایی که بلوبری منبع طبیعی از فیبرهای محلول و نامحلول است میتواند به تنظیم سیستم گوارشی کمک کند.
کمک به سلامتی قلب : طبق تحقیقات دانشمندان خوردن بلوبری بخاطر داشتن آنتی اکسیدانهای فراوانی که دارد میتواند در طولانی مدت خطر حمله قلبی را تا ۳۳ درصد کاهش دهد.
کمک به کاهش وزن : از آنجایی که بلوبری کالری اندک و شاخص گلیسمی پایینی دارد و سرشار از فیبر است، میتواند در کاهش وزن به افراد کمک کند.
نقد و بررسیها
هنوز بررسیای ثبت نشده است.