نهال انگور کشمشی – بی دانه

نقد و بررسی : نهال انگور کشمشی – بی دانه

خاستگاه نهال انگور کشمشی- بی­دانه با نام علمی “sultanina”، ایران است.  عمر مفید این درخت، بیش از ۶۰ سال برآورد شده است و محصول آن در اواسط مرداد ماه به ثمر می ­رسد. مقدار اسید موجود در هر ۱۰۰ سی سی از این انگور، ۷/۰ میلی گرم است و ۲۶- ۱۸ درجه بریکس، قند دارد. حبه­های این انگور گرد تا بیضی شکل، بی­دانه و زرد رنگ می­ باشند. انگور کشمشی، به عروس ورزنه معروف است و به دلیل نازک بودن برگ­ هایش، از آن­ها برای تهیه دلمه استفاده می­ شود.