آیا می دانید پشن فروت چیست؟ پشن فروت که با نام گرانادیلا نیز شناخته می شود، میوه ای لذیذ است که در بسیاری از مناطق با فواید بسیار زیادی کشت می شود. نام علمی پشن فروت، پاسیفلورا ادولیس است. این گیاه به ژنوس پاسیفلورا، خانواده پاسیفلوراها متعلق است. این باور وجود دارد که این میوه کم کالری، بومی آمریکای جنوبی است اما پشن فروت به صورت گسترده ای در سرتاسر جهان کشت می شود.
معرفی پشن فروت (گیاه شناسی)
میوه این گیاه از راسته Malpighiales، تیره گل ساعتیان Passifloraceae می‌باشد. نام انگلیسی آن Passion fruit و دارای واریته های متفاوتی است.
پشن فروت نیز مانند انگور دارای بوته ای چند ساله (۵ تا ۷ و به ندرت ۱۰ ساله ) پر رشد، قوی، پیچک دار و رونده به ارتفاع ۵-۶/۵ متر می باشد. گیاهی آفتاب دوست است و هنگام کشت نیاز به قیم، داربست دارد. هر دو رقم ارغوانی و زرد دارای برگ هایی به قطر ۱۰-۱۸سانتی متر با سه بریدگی و با حاشیه مضرس می‌باشند. ولی در نوع میوه درشت، برگ ها تخم مرغی شکل و کشیده با طول ۱۰-۲۰سانتیمتر است. برش عرضی ساقه چهار گوش می‌باشد.ساقه های جوان و پیچک ها به خصوص در نوع زرد به رنگ صورتی و گاهی ارغوانی دیده می‌شوند.
منشا پشن فروت
واریته ارغوانی ( بنفش) بومی مناطق جنوب برزیل، پاراگوئه و شمال آرژانتین می‌باشد. واریته زرد را عده ای، بومی آمازون، و عده ای نیز اعتقاد دارند که هیبریدی طبیعی از دو گونه Ligularis Passiflora. و Edulis Passiflora. می‌باشد. این میوه در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری قابل کشت می‌باشد. و به صورت تجاری در استرالیا، هاوائی، آفریقای جنوبی و برزیل کشت می‌گردد.
پشن فروت در ایران
همان‌طور که قبل‌تر گفتیم پشن فروت میوه‌ی بومی ایران نیست. محیط کشت مناسب این میوه در ایران تقریبا وجود ندارد و به همین دلیل درخت پشن فروت بار نمی‌دهد. شما می‌توانید بذر میوه پشن فروت را در باغچه یا باغ خود بکارید و از زیبایی گل‌های تاک آن لذت ببرید، اما نباید انتظار میوه از آن داشته باشید. البته اگر منطقه‌ی کاشت آن شباهت زیادی با مناطق استوایی یا هند داشته باشد، یعنی گرم و مرطوب و بدون زمستان باشد، ممکن است بار هم بدهد. اما نباید فراموش کنید که این میوه هم مثل دیگر میوه‌هایی که بومی ایران نیستند، به سختی در اقلیم ما رشد می‌کنند.
ارزش غذایی پشن فروت
لیست بلند بالای فواید موجود در پشن فروت عمدتا به خاطر وجود مواد مغذی همچون آنتی اکسیدان ها، فلاونوئید، مواد معدنی و ویتامین ها حاضر در این گیاه هست. پشن فروت حاوی ویتامین های آ و ث، ریبوفلاوین، نیاسین، آهن، منیزیم، فسفر، پتاسیم، مس، فیبر و پروتئین است.
انواع میوه پشن فروت
۱- میوه ارغوانی (Passiflora edulis Sims)
این نوع میوه به رنگ ارغوانی تیره متمایل به سیاه، خوشبو و معطر، گرد و تخم مرغی شکل به طول ۵ سانتی متر و به وزن ۳۰-۴۵ گرم تولید می کند. میوه دارای مزه و طعم بسیار خوب و عالی است. گیاه قوی و دارای شاخه های متراکم و فشرده، گل ها خود گشن، بسیار پر میوه، مزه میوه شیرین متمایل به ترش می‌باشد. از صفات خیلی خوب این رقم اندازه متوسط میوه می‌باشد.
۲- میوه زرد (Passiflora edulis f. flavicarpa Deg)
رنگ میوه زرد پر رنگ با میانگین طول ۶ سانتی متر و وزن ۱۱ گرم است. و نوع میوه ها درشت به شکل بیضوی به طول ۱۰-۲۰ سانتی متر و وزن۴۵۰ گرم تولید می باشد. بذرها با تعداد ۲۵۰ عدد در هر میوه به رنگ سیاه که پوشیده از کیسه های آب میوه نارنجی رنگ ( بخش خوراکی میوه) می باشد. رنگ میوه طلایی تا زرد، طعم و مزه نسبتا تند، شاخه های بسیار قوی، نیازمند پایه های گرده زا می‌باشد. گل ها خوشبو و معطر، سفید با یک مرکز تیره هستند.
۳- میوه طلایی درشت Giant) (Golden
یک رقم دارای میوه زرد رنگ بزرگ که منشاء آن کشور استرالیا می‌باشد.
نهالستان طبیعت سبز ، مرکز خرید نهال
نهالستان طبیعت سبز مهندس محرمی واقع در (میاندوآب) بزرگترین تولید کننده و عرضه کننده نهال با مجوز تولید نهال در غرب کشور با همکاری ناظرین و کادر مجرب جهاد کشاورزی استان آذربایجان غربی می باشد. طبیعت سبز بیش از سه دهه است که در زمینه تولید و فروش بیش از ( ۴۰۰ نوع انواع نهال مثمر و غیر مثمر) فعالیت میکند. این نهالستان به صورت تخصصی در زمینه نهال گردو فعال است. طوریکه سالیانه ۵ هکتار از انواع نهال گردو پیوندی و غیر پیوندی (بذری، ژنوتیپ برتر، خوشه ای) زیر کشت دارد. این نهالستان سالیانه حدود ۳۰۰ هزار اصله نهال شناسنامه دار و مجوزدار تولید و به داخل و خارج از کشور ارسال می نماید. جهت خرید نهال با قیمت فروش مناسب با کارشناسان این نهالستان در تماس باشید.